レモン入りのリコッタチーズ

南イタリアでは多くの家にはレモンの木が植えてあり、日本のスーパーで見るレモンよりも大きな実がたくさん成っているのを目にしました。

さすが南国うらやましい。鳥取でもレモンが育つのでしょうか？

写真はイタリアのソレントのスーパーで出会ったレモン入りのリコッタチーズです。

パッと見は玉子焼きの様ですが、チーズと言うよりレモンのケーキみたいな感じで超美味でした。

実を言うと以前はチーズにはあまり興味がありませんでした。たまたまANAの機内誌「翼の王国」に岡山の吉田牧場さんが紹介されているのを読み、記事に惹かれて牧場を訪れてみました。そこで買ったリコッタチーズとカマンベールチーズを食べて以来、チーズ好きになりました。

日本でもレモン入りのリコッタチーズが買えたらいいのにな～